近年来，旧世界和新世界的分野越来越小，越来越多的从业人员倾向于不再提新旧之分。Vinexpo（世界的葡萄酒与烈酒展）的行政总裁Robert Beynat在一次接受香港媒体采访时说道：“现在不应该再说新世界、旧世界，因为再新的葡萄酒生产国都有了近百年的历史，而传统的新世界国家，比如澳大利亚、智利等，产酒历史也超过了两百年，用新旧来划分已经过时了。而另一方面，欧洲和欧洲以外的产酒国交流日渐频繁，其酿酒方法和思路都渐成相互交融的趋势。”

　　Beynat先生的后一句话说到了重点。以往有人以“是否在木桶中酿酒”来区分新旧世界，而现在新世界的酒庄正用木桶用得欢，倒是有些旧世界酒厂开始尝试用不锈钢桶来酿制红葡萄酒；有人曾以“酒体是否适合长时间陈酿”来区分新旧世界，但加州纳帕谷的美酒在瓶中陈酿30年以后依然不输波尔多的几个酒庄的表现，也击碎了这种谣言。

　　新旧世界区别的消失，不仅体现在风格的交融，更在于他们正开始走向自己的反面！举个例子，以招待过巴尔扎克而闻名的法国索米尔河谷酒庄，虽然历史悠久，却在近装备了24小时全电脑控制温度、湿度、酿酒流程的先进车间；而在新世界闻名的美国牛顿酒庄，其庄主却效仿法国，用人手采摘葡萄、天然酵母发酵、法国木桶酝酿，酒庄出品自然带有浓浓的波尔多风味。

　　牛顿酒庄的华人女酿酒师林淑华博士告诉笔者，酒庄年的出品难喝得不得了，幸好后来请到法国酒庄的酿酒师来毫无保留地传授绝技，酒庄才开始步入正轨。相似的例子是分别在美国和澳洲落地生根的兄弟酿酒师Bernard Portet和Dominique Portet，其父亲当年正是拉菲葡萄园及酒庄经理，兄弟俩从小在拉菲酒庄里长大，耳濡目染，长大后便把在法国学到的全套本领带到新世界去传教。而在近的几次葡萄酒展会里，一些西班牙和意大利这样的旧世界国家的摊位中，竟然活跃着智利和澳洲酿酒师的身影，新世界也开始反哺旧世界。

　　奇怪的是，信息畅通、交流无障碍的两个产酒世界，为什么在经过交融和对比后，有一些酒庄选择了自己的反面？

　　人们对此众说纷纭，意大利的酿酒师Fabio Grasselli（他的酒庄也使用非常先进的生产方式）则告诉记者：“新世界国家酿酒的历史发生在哥伦布发现新大陆以后，数百年的时间与欧洲相比就像婴儿一般，所以他们得重新学习古老的酿酒方法，从而认识到酿酒技术是如何演变的，再从中选取适合自己的。欧洲则没有这个问题，我们酿了4000年酒，懂得精炼出适合自己的酿酒工艺。比如在意大利，已经很少有只使用手工生产的古老酒庄，大部分人都是把传统和现代用适合自己的方式结合在一起，因为我们已经知道什么才是适合我们的。”

　　从这个角度看，新世界和旧世界的区别，仍然没有消失。